ListarSaberes y biodiversidad en la plaza Samper Mendoza por tema "Plantas y hierbas - Selección"
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Producto 12. Prototipo de un producto gastronómico basado en las plantas identificadas en la plaza Samper Mendoza vinculado a una cadena de valor: Proceso de creación del prototipo de uso gastronómico de la Plaza Samper Mendoza
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von HumboldtInstituto Para la Economía Social IPES, 2021)Como parte del proyecto Sembrado Saberes en la Plaza Samper Mendoza y a su vez como resultado de los talleres de diseño participativo que hicieron parte de este, se realizó el proceso de experimentación y creación de ...