Listar Saberes y biodiversidad en la plaza Samper Mendoza por autor "Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto"
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Informe de la identificación de las cadenas de valor referente a gastronomía, coctelería y otras bebidas a base de hierbas, turismo cultural asociado a la biodiversidad en la plaza y usos asociados al bienestar y cuidado de la salud en la Plaza Samper Mendoza = Report on the identification of value chains related to gastronomy, cocktails and other herbal drinks, cultural tourism associated with biodiversity in the plaza and uses associated with well-being and health care in the Samper Mendoza Market
Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto; Roldán, Ana María - Supervisora (Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von HumboldtInstituto para la Economía Social, IPES, 2021)En concordancia con el objetivo general del Convenio, este documento tiene como fin presentar los resultados a los cuales se llegó durante el desarrollo del Convenio, propiamente en lo que hace referencia a las cadenas ... -
El viaje de las plantas nativas de la Plaza Samper Mendoza
Garrido Corredor, Ana María; Caleño Ruíz, Blanca Luz; Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto; Beltrán, Gabriel; Santos, María Andrea - Ilustradora; Gómez, Ana - Ilustradora (Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2021)La Plaza Samper Mendoza, ubicada en Bogotá, es un espacio de alta tradición cultural, importante para el abastecimiento y distribución de cientos de plantas silvestres y cultivadas, endémicas, nativas o introducidas. Este ...