Listar Informes de investigación por autor "Consuegra, Cristina"
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Producto 10. Herramientas para la valorización de la biodiversidad y sus servicios ecosistémicos bajo el marco de innovación y cambios transformativos
Acuña Posada, Rocío Juliana; Amaya Guzmán, Brian; Arce Castellanos, Leidy Paola; Bernal Mattos, Camila Cristina; Consuegra, Cristina; Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto; Fernández Lúcero, Mateo; Flórez Zapata, Nathalia María Vanessa; Garrido Corredor, Ana María; Marín, Martha Liliana; Montoya Castrillón, Manuela; Murcia López, Mario Andrés; Pérez Rincón, Diego Randolf; Rojas Rueda, Mabel Tatiana; Quiñones Hoyos, Carolina del Pilar; Torres Morales, Germán Eduardo (Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2022)En consonancia con esta preocupante situación de la cual también es parte nuestro país; este documento busca seguir los lineamientos del ‘Methodological Assessment Report on the Diverse Values and Valuation of Nature of ... -
Producto 11. Informe de análisis participativo de las potencialidades de articulación de las plantas identificadas y los usos caracterizados, a la cadena de valor de gastronomía en la Plaza Samper Mendoza
Consuegra, Cristina; Garrido, Ana María; Roldán, Ana María - Supervisora (Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von HumboldtInstituto para la economía social - IPES, 2021)En este informe damos cuenta del proceso de experimentación y creación que llevaron a cabo las cocineras y cocineros. Para esto, tendremos presente los distintos momentos del proceso y la metodología que implementamos ... -
Producto 12. Prototipo de un producto gastronómico basado en las plantas identificadas en la plaza Samper Mendoza vinculado a una cadena de valor: Proceso de creación del prototipo de uso gastronómico de la Plaza Samper Mendoza
Santos, María Andrea; Hormazabal, José Santos; Mollenhauer, Katherine; Consuegra, Cristina; Roldán, Ana María - Supervisora (Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von HumboldtInstituto Para la Economía Social IPES, 2021)Como parte del proyecto Sembrado Saberes en la Plaza Samper Mendoza y a su vez como resultado de los talleres de diseño participativo que hicieron parte de este, se realizó el proceso de experimentación y creación de ...