Repositorio Institucional de Documentación Científica del Instituto Humboldt
Envíos recientes
Slide 1 of 10 Publicación Acceso abierto
Resguardo indígena. LLanos del Yarí Yaguara II : una historia de diversidad y resiliencia
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2024) Gil Moreno, Christian Camilo; Hernández Ospina, Mónica P.atricia; Gómez Gil, Julián D.
El Resguardo Indígena Llanos del Yarí Yaguara II se ubica en una franja de transición entre la Orinoquia y la Amazonia, entre los Parques Nacionales Naturales de la Macarena y Chiribiquete. Es un área de conectividad ecológica y encuentro entre pueblos andinos y amazónicos. La diversidad socioambiental del resguardo y la resiliencia de los pueblos tucano, pijao y piratapuyo frente a los impactos socioambientales del conflicto armado y las prácticas extractivas han permitido el intercambio de prácticas y legados entre estos grupos étnicos y poblaciones vecinas. Si bien sus historias y mixturas identitarias constituyen un reto para la restauración socioecológica, son también los pilares de la vida en el territorio. (Tomado de la fuente)
Slide 2 of 10 Publicación Acceso abierto
Cocreación de un modelo de negocio sostenible
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto; González Álzateb, Daniella
El modelo desarrollado se
centra en el aprovechamiento sostenible
de la biodiversidad y sus beneficios derivados
mientras fortalecen los procesos
comunitarios y generan un empoderamiento
de distintos grupos sociales. (Tomado de la fuente)
Slide 3 of 10 Publicación Acceso abierto
Ají el Chuit : Un bioproducto ancestral del pueblo indígena Awá
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Ramírez Mejía, Julieta María
El aprovechamiento biotecnológico de
Capsicum annuum implica el desarrollo
de un bioproducto alimentario: una
salsa picante. Se distingue por su sabor
y su capacidad para agregar un toque
picante a diversos platos, además tiene
un componente biotecnológico que es el
aprovechamiento de fuentes de azúcares
fermentables para la generación de un
ingrediente en la preparación, el ácido
acético diluido. Adicionalmente presenta
una caracterización de un bioproducto
completamente orgánico, que desde la
materia prima es cuidadosamente desarrollado
desde una perspectiva amigable
con el medio ambiente , donde se genera
un aprovechamiento de los residuos
orgánicos del proceso procedentes del ají
mediante la elaboración de un extracto
que actúa como insecticida en el vivero
en el cual se cultivan las plantas. (Tomado de la fuente)
Slide 4 of 10 Publicación Acceso abierto
Plan de acción para la implementación del modelo de negocio sostenible co-creado con la comunidad Awá de la RNLP para la salsa picante Awá Chuit
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto; Bernal Mattos, Camila Cristina; González Álzate, Daniella
El objetivo de este documento es presentar un plan de acción que permita priorizar acciones y actividades que aporten a la
implementación del modelo de negocio sostenible co-creado con el Pueblo Awá en la Reserva Natural La Planada (RNLP) así
como a la formulación de nuevos proyectos para continuar fortaleciendo la creación de valor a partir de nuevas alternativas. Para
cumplir con este objetivo se tendrá en cuenta la información obtenida a través de los talleres de diseño del modelo de negocio y
hoja de ruta, estudios de inteligencia competitiva y vigilancia comercial, las actividades priorizadas en el desarrollo del bioproducto,
las acciones relacionadas al seguimiento y pasos a seguir en la implementación del modelo de negocio. (Tomado de la fuente)
Slide 5 of 10 Publicación Acceso abierto
Modelo de negocio sostenible co-creado con la
comunidad Awá de la Reserva Natural La Planada
para el desarrollo de un bioproducto de salsa de ají a
base de vinagre
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) González Alzate, Daniella; Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto
El objetivo de este documento es proponer un modelo de negocio sostenible para una salsa de
ají a base de vinagre, cocreado con personas de la comunidad de la RNLP. El propósito
principal es proporcionar a la comunidad Awá las directrices necesarias para llevar a cabo la
implementación del primer prototipo de esta salsa de ají, mediante estrategias específicas que
abarcan el propósito de marca, la propuesta de valor, la comercialización, la diferenciación en
el mercado y la estructura de beneficios tanto monetarios como no monetarios. (Tomado de la fuente)
Slide 6 of 10 Publicación Acceso abierto
Diseño y formulación de un bioproceso para la obtención de un bioproducto mínimo viable basado en Capsicum annuum
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Ramírez Mejía, Julieta María
Este estudio se centra en el diseño y formulación de bioprocesos para la
generación de bioproductos mínimos viables utilizando Capsicum annuum como
materia prima. Se propone un enfoque integral que combina la selección de una
variedad nativa de Capsicum annuum en la Reserva Natural La Planada (RNLP),
la optimización de condiciones de cultivo de la materia prima, el desarrollo de una
tecnología de procesamiento adecuada para la producción de un bioproducto
alimentario y se visualiza el potencial desarrollo de un insecticida biológico basado
en la misma especie, para el control de plagas en el cultivo, con un enfoque
circular en el aprovechamiento del recurso natural. (Tomado de la fuente)
Slide 7 of 10 Publicación Acceso abierto
Documento con la sistematización de las herramientas metodológicas y técnicas aplicadas
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto; González, Daniella
El presente documento hace parte del proyecto mencionado y tiene como objetivo
proporcionar una visión integral y actualizada sobre las diferentes herramientas
metodológicas y técnicas aplicadas para la formulación de modelos de negocio
sostenibles. Para cumplir con este objetivo general se plantean los siguientes
objetivos específicos: i) identificar las diferentes herramientas metodológicas
aplicadas a procesos de ideación y elaboración de modelos de negocio sostenibles;
ii) analizar las herramientas metodológicas seleccionadas en función de sus
atributos, aplicaciones, funcionalidades, ventajas y limitaciones; iii) definir una
propuesta metodológica para la ideación y cocreación de modelos de negocios
sostenibles. (Tomado de la fuente)
Slide 8 of 10 Publicación Acceso abierto
Oportunidades y barreras para el aprovechamiento comercial de especies de la biodiversidad, mediante la ideación y co-creación de un bioproducto viable
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Ramírez Mejía, Julieta María
Esta investigación tiene la finalidad de generar un análisis de oportunidades y
barreras en el aprovechamiento de una especie nativa de La Reserva Natural La
Planada en la generación mediante co-creación de una propuesta de bioproducto
viable que derive en el desarrollo de bioprocesos y modelos de negocio
sostenibles.
Los objetivos del estudio fueron: 1) identificar con información primaria barreras y
oportunidades para el desarrollo de un bioproducto viable; 2) identificar con
información secundaria el potencial bioquímico y el sector de aplicación de las
especies priorizadas; y 3) co-crear un planteamiento de un bioproducto viable
basado en la información recopilada. Este reporte está dividido en 2 partes: en la
primera, se describen los métodos para recopilar y analizar información primaria y
secundaria con el fin de identificar, clasificar y evaluar las oportunidades y barreras
para la co-creación del bioproducto; mientras que la segunda parte, se centra en los
resultados para definir, a partir de una evaluación multicriterio, qué bioproducto
tiene el mayor potencial para ser desarrollado y generar un negocio sostenible. A
partir de esta investigación, se espera que estos resultados sean un insumo para
que el Resguardo Indígena Awá Pialapí-Pueblo Viejo potencie el aprovechamiento
de su recurso natural en La Reserva Natural La Planada mediante métodos de
biotecnología. (Tomado de la fuente)
Slide 9 of 10 Publicación Acceso abierto
Documento de inteligencia competitiva y vigilancia comercial para la especie Capsicum annuum (ají) y de un bioproducto derivado de la especie
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Cortés Gutiérrez, Carlos Alberto; González, Daniella
El presente estudio tiene como objetivo hacer el análisis de inteligencia competitiva y
vigilancia comercial para el mercado del ají y para un bioproducto a partir de la
especie. Para cumplir con este objetivo general se plantean los siguientes objetivos
específicos: identificar tendencias de la oferta y demanda para el mercado del ají y
en el segmento específico del bioproducto; determinar el entorno habilitante, las
líneas de producto y el ecosistema de innovación en ají y en el bioproducto derivado;
analizar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas relacionadas con los
factores internos y externos de la industria del ají y del bioproducto. (Tomado de la fuente)
Slide 10 of 10 Publicación Acceso abierto
Priorización de especies de plantas útiles potenciales para la Bioeconomía en La Reserva Natural La Planada (Nariño)
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt, 2023) Rojas, Mabel Tatiana; Cortés, Carlos Alberto
El presente documento tiene la finalidad de determinar los criterios bajo los cuales
las plantas útiles nativas de la RNLP y la comercialización derivada de los PFNM e
Ingredientes Naturales podrían contribuir a estructurar una agenda de priorización
para desarrollar bioprocesos que deriven en bioproductos y modelos de negocio
basados en una evaluación de múltiples criterios de sostenibilidad. Para lograr lo
anterior, se plantearon los siguientes objetivos específicos: 1) identificar con información primaria y secundaria especies de plantas nativas útiles potenciales
basado en una evaluación de múltiples criterios, y 2) establecer un marco para
evaluar el potencial de un conjunto de especies priorizadas y sus PFNM
derivados. (Tomado de la fuente)