Abstract
Este artículo relata el trabajo de campo y aspectos de la investigación que adelantamos desde hace tres años
en el Instituto Alexander von Humboldt con el sector ganadero; específicamente, del proyecto de Oferta
Tecnológica en Ganadería Sostenible, con fondos del proyecto de Resolución n.o
0051 de 2021, del Ministerio
de Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADS).