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Producto 12. Prototipo de un producto gastronómico basado en las plantas identificadas en la plaza Samper Mendoza vinculado a una cadena de valor: Proceso de creación del prototipo de uso gastronómico de la Plaza Samper Mendoza
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt; Instituto Para la Economía Social IPES, 2021)
Como parte del proyecto Sembrado Saberes en la Plaza
Samper Mendoza y a su vez como resultado de los talleres
de diseño participativo que hicieron parte de este, se
realizó el proceso de experimentación y creación de ...
Producto 15. Documento de recomendaciones para las etapas posteriores al proyecto
(Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt; Instituto Para la Economía Social IPES, 2021)
En virtud de la relevancia y desafíos planteados por los procesos creativos colectivos derivados de
los lineamientos estratégicos, se hizo necesaria la construcción de un Plan de acción conjunta y el
despliegue de un ...