Sondeo del mercado mundial de Inchi (Caryodendron orinocense).

Abstract

El documento explora el mercado mundial de inchi para proveer, a partir de información secundaria, una visión general del mismo. Hace una descripción del árbol de inchi y suministra información acerca de su origen, distribución y hábitat. Presenta los métodos de propagación y de manejo de la plantación y de las plagas y enfermedades. Referencia aspectos de la producción, la cosecha, el valor nutricional y la conservación. Describe los usos del inchi así como los procesos de elaboración de algunos productos comestibles de inchi.