Listar Biocomercio Sostenible por autor "Ortíz, Felipe"
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Sondeo de comercialización de mermeladas
Ortíz, Felipe (Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt., 2002)El informe estudia el comercio de frutas en conserva, específicamente para el caso de las mermeladas producidas a partir de frutos amazónicos. Se analiza información relevante con el fin de formular recomendaciones para ...